|
Mediterrane Saucijsjes Met Olijvensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Peper, 1 vleestomaat (in blokjes), 1 el. citroensap, 1 rode ui (fijngesnipperd), 2 el. kappertjes, 2 el. olijfolie, 2 el. gehakte peterselie, 25 gram boter, 4 saucijsjes, 75 gram zwarte olijven (in vieren)
Voorbereiding: Schep in een kom de tomaat, olijven, kappertjes, feta, ui, peterselie, olijfolie en citroensap door elkaar. Breng de olijvensalsa op smaak met peper. Schep alles goed door elkaar en plaats de kom 1 uur afgedekt in de koelkast.
Bereidingswijze: Laat de saucijsjes 5 minuten in heet water wellen en dep het vlees droog.
Verhit boter in de pan en bak de saucijsjes in ca. 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
Verdeel de saucijsjes over 4 borden en schep de olijvensalsa over het vlees.
|
|
|